KH-120HMTN10微波盒饭加热设备

KH-120HMTN10微波盒饭加热设备

添加时间:2018-10-11 12:59:00

 

      根据中国食品药品监督局(简称FDA)对团膳食用安全规定,当盒饭中心温度加热到75度后才能食用,因为当食品的温度处在20℃~40℃时细菌会快速繁殖造成食品的安全隐患。而真空保温箱的制造标准是在0-5℃的自然环境下内部物料每小时降温不得超过5℃。所以国内卫生规定团膳盒饭从冷藏库取出加热必须在三小时内食用完毕。

微波盒饭加热设备有隧道式和柜式两种,隧道式微波设备减少了传统设备对操作人员的数量需求,只需要在进料端配置1-2人放置盒饭和出料端配置1-2人对加热后盒饭的装箱,大大节省了用工成本和运行成本。也可以与前后端设备衔接组成成套生产线,485通讯控制,无人值守。

柜式微波设备由于占地小,操作简便,适合应用在店铺经营方面,但由于加热是间歇式进行,所以产量和效率都受到一定的限制。

设备特点:

  1. 设备自动化程度较高,易于控制,无需预热,随开随用。

  2. 微波不加热空气,不是传导性加热,没有热辐射损耗,比蒸汽加热、远红外加热节能30%以上。

  3. 微波穿透能力强,盒饭内外同时受热,加热均匀。

  4. 微波加热能克服传统加热的诸多弊端,对食品加热处理色泽不变化,营养损失少。同时微波具生物效应,对盒饭具有杀菌作用。

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