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食品杀菌技术详解

 食品杀菌技术发展到今天,主要采用以下方式:(本文摘自豆丁网农产品加工学刊)
巴氏杀菌、微波杀菌、超高温杀菌、欧姆杀菌、超高压二氧化碳杀菌、辐照杀菌等,本文详细阐述了各种杀菌方式的特点,适合的才是最好的,物料适合哪种杀菌方式就选择哪种杀菌设备,才能达到最佳的工艺效果。

创建时间:2018-09-29 11:56