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胎菊杀青烘干过程展示
传统蒸汽杀青,是的杀青料含水量增高,虽能制止酶促氧化,但同时因湿热作用使多酚化合物非酶促氧化,温高可以把青草气的芳香物质完全挥发,温低常残留青草气,致使蒸茶香不高,色泽不好,揉捻易碎。
蒸的时间长,热的作用大,会破坏叶绿素,使茶叶失去原有绿色,降低香味,汤色混浊,而且叶质脆弱,不利揉捻;蒸的时间短,热的作用小,不但不能破坏酶的活化,而且促进酶的活化,汤色发红,香味低淡。
而微波杀青利用自身水分加热,杀青过程即可脱水,为后续烘干节省能源,同时微波杀青温度低、作用时间短,最大程度保留茶叶原有的色香味,对于花蕾、绿茶功能绿茶等均可适用。넶259 2020-08-29 -
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带骨猪肉解冻效果展示
微波解冻利用915MHZ微波强大的穿透力,可以对10~20cm厚度的肉类进行解冻,内外同时解冻,不流水、不变色,表里如一,是目前比较理想的解冻方式。详情垂询0531-85993606
넶242 2020-07-11 -
混合香辛料灭菌效果展示
混合香辛料是指用辣椒粉、胡椒粉、花椒粉等香辛料添加食盐、糖、食用油等混合而成的香辛料,通过合理的工艺设计,微波可对该类物料进行灭菌,灭菌温度高达80~110℃而保证物料的颜色不变,同时焙出香味,使得混合香辛料的香味更浓郁。详情垂询0531-85993606
넶316 2020-03-17 -
浸膏微波快速烘干效果展示
微波焙炒瓜子,具有安全卫生,低温焙烤的特点,同时属于相对静态炒制,对瓜子的外观保持较好,是高端瓜子制品的理想焙炒设备。详情垂询0531-85993606
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微波浸膏干燥设备是对于膏状物低温快速烘干的理想设备,相对于喷雾干燥来说具有投资成本小,能耗低的特点,可以在烘干前对物料充分浓缩,以减少干燥成本,设备采用刮料装置将物料均匀摊铺,烘干后用打料装置打成均匀碎块,便于包装넶389 2020-03-01 -
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915MHZ微波解冻效果展示
冷冻肉是指鲜肉经排酸后在零下18度以下的温度迅速冷冻,并在零下18度以下温度条件下贮存、运输,以达到延长保质期和周转的需要,冷冻肉使用是之前都需要进行解冻,较传统解冻方式而言,微波解冻能做到不流水、无肉损、不变色是目前理想的解冻方式。
넶176 2019-10-28 -